Kinder Schokobon und Kinder Schokolade Muffins Rezept

Hallu ihr Lieben!

Nachdem ich diese Muffins die letzte zeit öfters gebacken habe, möchte ich heute mit euch das Rezept teilen :)

Ihr braucht:

- 250 ml Milch (ihr könnt auch Buttermilch verwenden)
- 150 g Butter
- 80 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Kinder Schoko Bons
- ca. 200 g Kinder Schokoriegel, klein gehackt (eine Packung mit den großen Riegeln beinhaltet um die 210 g)

Die Zutaten reichten bei mir für ca. 20 Muffins.

Zubereitung:

1. Ihr müsst zuerst die Milch mit der Butter, den Eiern, dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren.
2. Anschließend gebt ihr Mehl und Backpulver dazu und vermischt alles nochmal.
3. Dann werden die klein gehackten Kinder Schokoriegel untergerührt.
4. Nun füllt ihr die auf dem Backblech verteilten Muffinförmchen zur Hälfte mit Teig.
5. In jedes Förmchen kommt ein Schokobon und dann nochmal die selbe Menge an Teig drauf tun.

Anschließend die Muffins ca. 20 Minuten bei 180 Grad backen. Kontrolliert die Muffins, bevor ihr sie aus dem Ofen holt. Die Zeit kann sich leicht unterscheiden. Ich lasse sie manchmal ein paar Minuten länger drin. Kommt halt auf den Ofen an.

Wenn die Muffins etwas abgekühlt sind, könnt ihr sie noch nach Belieben verzieren. Sie schmecken aber auch "pur" gut :)

Rezept Amerikaner (und kurze Putzigeschichte)

Hallo ihr Lieben! Da ich mich heute schon etwas besser fühle und auch gerade Zeit habe, melde ich mich mit einem Rezept für euch zurück! :) Ich habe vor ein paar Tagen Amerikaner gebacken und sie sind erstaunlicherweise gelungen :D Ich bin nämlich leider ein kleiner Tollpatsch und bei mir geht manchmal was schief. Diesmal war auch etwas passiert.............mir ist die Schüssel, in der der Teig war gebrochen -.- Ich hatte noch eine zweite Schüssel neben mir stehen, aber ist halt doch ein wenig rausgelaufen T__T
Na ja, aber die Amerikaner sind auf jeden Fall gelungen! Mein Ergebnis seht ihr auf dem ersten Foto. Das waren die letzten vier Stück, aber die ersten, die ich mit der Glasur bestrichen hatte. Deswegen sehen sie etwas unordentlich aus :D Danach hab ichs besser gemacht :)

Das Rezept:
- 180g Zucker
- 100g Margarine (oder Butter)
- 2 Eier
- 1/4 L Milch
- 20g Hirschhornsalz (ungefähr ein Teelöffel)
- ca. 1/2 Kg Mehl


Margarine, Zucker und Eier zusammenschlagen. In die Milch tut ihr das Hirschhornsalz und lasst es sich darin auflösen. Danach fügt ihr die Milch zur Masse dazu und mixt alles zusammen. Am Ende gebt ihr das Mehl hinzu und vermischt nochmals alles.
Der Teig muss etwas fester sein, also gebt bei Bedarf noch etwas Mehl dazu.
Daraufhin gebt ihr den Teig z.B. mit einem Suppenlöffel auf ein Backblech. Vergesst nicht, Abstände zu lassen. Die Temperatur sollte zwischen 200° und 220°C liegen. Bei der Zeit müsst ihr etwas nach Gefühl gehen. Hängt auch beispielsweise von eurem Ofen ab. Bei mir hats so in etwa 20 Minuten gedauert und ich hatte am Ende 16 Amerikaner mit dem Teig machen können.
Die fertigen Amerikaner könnt ihr dann dekorieren wie ihr wollt :)


Zum Schluss will ich euch noch eine kleine Fotostory von unserem Putzi zeigen :D Ich hoffe, sie gefällt euch.

Der Kleine hätte am liebsten alles verputzt, aber wir passen natürlich auf ihn auf ;)